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Le Sénat accueille les Meilleurs Apprentis de France

 
Gérard LARCHER, Président du Sénat et Gérard RAPP, Président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France, ont présidé la traditionnelle cérémonie de remise des médailles d'Or du Concours national "Un des meilleurs apprentis de France".

Ce concours est ouvert aux jeunes de niveau CAP ou BEP. Il vise à promouvoir auprès des plus jeunes l'excellence des filières de l'apprentissage. Nadine MORANO, Ministre en charge de l’Apprentissage et de la Formation Professionnelle, a prononcé le discours de clôture de cette cérémonie.

Au cours d’épreuves organisées au niveau départemental, chaque candidat réalise une “oeuvre” correspondant au sujet propre à son métier. Puis un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France, de professionnels et d’enseignants évalue la qualité des oeuvres par métier et décerne les médailles de bronze, d’argent et d’or aux niveaux départemental et régional.

À la suite des épreuves régionales, les candidats titulaires d’une médaille d’or sont admis à concourir au niveau national.

Les lauréats sont alors conviés à la remise des récompenses dans les Salons du Sénat, en présence du Président du Sénat, de personnalités politiques et du monde économique.

Catherine DUMAS a ainsi récompensé, cette année, deux médaillées parisiennes :

• Camille JACQUEMIN, actuellement élève en Diplôme des Métiers d'Arts, section métal, à l'ENSAAMA (Ecole Nationale Supérieure des Arts Appliqués et Métiers d'Arts), Olivier de Serres à Paris (XVème).
• Julia BAUCHET, dîplomée en « Art du Bijou et du Joyau » et spécialisée en « Art et Technique Option Polissage ».

Un dîner d'exception pour la Table française au Salon de l'Agriculture

 
Le Club de la table Française que préside la Sénatrice et Conseillère de Paris, Catherine DUMAS, avec ses collègues Gérard MIQUEL, Sénateur et président du Conseil général du Lot, et Alain SUGUENOT, Député-Maire de Beaune, réunissait, ce soir, autour d’une même table, dans le lieu très emblématique du Salon de l’agriculture, une soixantaine de parlementaires (députés et sénateurs, de droite comme de gauche), 4 Ministres de l’actuel gouvernement (Bruno LE MAIRE, Frédéric MITTERRAND, Pierre LELLOUCHE et Frédéric LEFEBVRE), d’autres personnalités politiques de premier rang comme Gérard LARCHER, président du Sénat ou Rama YADE, ambassadrice auprès de l’UNESCO, ainsi que les principaux représentants du monde agricole (Xavier BEULIN, Jean-Luc POULAIN, Jean-Michel LEMETAYER, Guy VASSEUR,…) et quelques grands noms de la cuisine française (Alain DUCASSE, Jacques LE DIVELLEC, Michel ROTH, Dominique LOISEAU,…). Tous défenseurs de l’exception française en matière de gastronomie.

Près de 300 invités

Un « panachage » agricole, politique et culinaire… Comme l’a rappelé Catherine DUMAS, « la gastronomie française est ancrée dans la culture et l’histoire de notre pays, elle est partie intégrante de notre identité et indissociable de l’image de la France dans le monde ». C’est d’ailleurs ce que l’UNESCO vient de reconnaitre en classant « le repas gastronomique des Français » au patrimoine mondial immatériel. Les quatre Ministres directement intéressés par ce récent classement étaient présents : Bruno LE MAIRE pour l’Agriculture, Frédéric MITTERRAND pour la Culture, Pierre LELLOUCHE pour le Commerce extérieur et Frédéric LEFEBVRE pour le Tourisme et la restauration.

Ensemble, pour agir !

La nouvelle ambassadrice de France auprès de l’UNESCO, Rama YADE et d’autres personnalités politiques de premier rang comme le Président du Sénat, Gérard LARCHER, étaient également présents lors de ce diner d’exception préparé par la brigade des chefs d’Eurotoques sous la direction du Chef Henri CHARVET.

Lancé il y a deux ans, le club parlementaire de la table française rassemble désormais, au-delà des clivages politiques, plus de 300 parlementaires des deux assemblées. Près d’une soixantaine représentaient, ce soir, lors de ce dîner organisé au cœur de l’emblématique Salon de l’Agriculture, la France des terroirs.

Catherine DUMAS nommée Secrétaire nationale de l'UMP pour les Métiers d'art et l'industrie du luxe

Le secrétaire général de l'UMP, Jean-François COPE, entendait mettre rapidement le parti présidentiel en ordre de bataille pour 2012… C’est fait !

Il vient en effet de présenter à la presse la nouvelle équipe dirigeante de l’UMP au grand complet.

La nomination de Catherine DUMAS dans ce nouveau dispositif au poste de Secrétaire nationale de l’UMP en charge des Métiers d’art et de l’Industrie du luxe est perçue comme une reconnaissance du travail accompli par la Sénatrice de Paris depuis plusieurs années, mais également comme une marque d’intérêt croissante de l’UMP, de l’Elysée et du gouvernement, pour ce secteur des Métiers d’art qui, au sens strict, rassemble déjà plus de 37 000 entreprises réparties sur tout le territoire, mais qui constitue surtout la quintessence du luxe et de l’art de vivre « à la française ».

Or, le secteur du luxe est devenu un des secteurs stratégiques de l’économie française. Plus de 170 000 emplois sont plus ou moins directement liés à ce secteur en France. Par ailleurs, avec un chiffre d’affaires qui dépasse les 23 milliards d’euros, dont 80% à l’exportation, les 70 maisons du Comité Colbert pèsent presque autant que l’industrie automobile française et dix fois plus que le transport ferroviaire.

Enfin, l’ensemble de ce secteur Métiers d’art et Industrie du luxe participe directement de l’image de la France dans le monde, pays de culture, d’excellence et de tradition. Pays de la mode et de la gastronomie, du savoir-vivre et du savoir-faire.

Aussi, dans le cadre de ses nouvelles responsabilités, Catherine DUMAS, aura à cœur dans les prochaines semaines à mobiliser son réseau pour formuler rapidement quelques propositions qui alimenteront le programme de l’élection présidentielle.

Confidentiels du Figaro ce matin...

L'information que dévoile le Figaro ce matin concernant la participation d'au moins trois Ministres (Frédéric Mitterrand, Pierre Lellouche et Frédéric Lefebvre) au prochain dîner du Club Parlementaire de la Table Française montre l'intérêt croissant des pouvoirs publics pour ce secteur économique, social et culturel, de la restauration et de la gastronomie, tant à l'intérieur de nos frontières qu'à l'export et l'international.

"De la fourche à la fourchette et de la table aux arts de la table", ce secteur de la restauration génère, en effet, chaque année, un Chiffre d’affaires de plus de 50 milliards d’€ et fait travailler indirectement une multiplicité d’autres secteurs d’activité comme l’industrie agroalimentaire, les équipementiers, la viticulture, l’agriculture et les arts de la table.

Avec 480 000 emplois, ce secteur est le 4^e employeur privé en France et le 1^er recruteur en 2010 en termes d’emplois créés. Des emplois non délocalisables.

La présence au prochain dîner du Club, d'éminents Ministres et responsables politiques, de Parlementaires (de droite comme de gauche), d'élus locaux mais également de responsables du monde agricole, de chefs,de critiques gastronomiques, d'artisans des métiers de bouche et de la transformation, ou encore de dirigeants de l'agroalimentaire, montrera dans ce lieu symbolique et prestigieux du Salon International de l'Agriculture, Porte de Versailles à Paris, que la table française, qui vient d'être reconnue par l'UNESCO via le classement au patrimoine mondial du "Repas gastronomique des Français" est un atout pour notre pays.

Notre art de vivre est mondialement reconnu et la plupart des grands chefs de cuisine internationaux ont suivi toute ou partie de leur formation sur notre territoire. Sans oublier que ce secteur de la gastronomie et de la restauration participe à faire de la France le premier pays touristique au monde avec 77 millions de visiteurs.

Alors, soyons fiers de nos talents, soyons fiers de la table française !

Téléchargement Confidentiels Le Figaro

Catherine DUMAS était, hier soir, l'invitée de Fabrice LUNDY sur le plateau de BFM Business.

L'occasion pour la Sénatrice de Paris, également Présidente du Club Parlementaire de la Table Française, de revenir sur le récent classement du "Repas gastronomique des Français" au patrimoine mondial de l'UNESCO et de présenter les initiatives qui sont actuellement en préparation notamment en collaboration avec les Ministres, Bruno LE MAIRE, Frédéric MITTERRAND, Frédéric LEFEBVRE et Pierre LELLOUCHE, tous concernés par la table française, "de la fourche à la fourchette et de la table aux arts de la table".

Comme l'a rappelé Catherine DUMAS, la table française est une réalité économique, sociale et culturelle souvent méconnue des pouvoirs publics et d’un grand nombre de Français.

Pourtant, le secteur de la restauration génère, chaque année, un Chiffre d’affaires de plus de 50 milliards d’€ et fait travailler indirectement une multiplicité d’autres secteurs d’activité comme l’industrie agroalimentaire, les équipementiers, la viticulture, l’agriculture et les arts de la table.

Avec 480 000 emplois en France, ce secteur est le 4^e employeur privé en France et le 1^er recruteur en 2010 en termes d’emplois créés. Des emplois non délocalisables.

Enfin, ce secteur participe à faire de la France le premier pays touristique au monde avec 77 millions de visiteurs. Notre art de vivre est mondialement reconnu et la plupart des grands chefs de cuisine internationaux ont suivi toute ou partie de leur formation sur notre territoire.

Plan d'actions du Collège Culinaire de France

 
Catherine DUMAS était, ce matin, invitée par le Collège Culinaire de France, au 1er étage de la Tour Effeil, pour la présentation du programme d'actions 2011 de cette nouvelle institution créée à l'initiative de 15 des plus grands Chefs de la cuisine française.

Cette association culinaire, ouverte à tous les acteurs de la gastronomie, se donne pour mission de représenter, promouvoir et transmettre l'identité de la cuisine française, ainsi que la diversité, la diversité, la tradition et la capacité d'innovation qui la caractérisent.

Ce matin, c'est "le gratin" de la cuisine française qui se présentait devant la presse : Michel GUERARD, Yannick ALLENO, Alain DUCASSE, Alain DUTOURNIER, Gilles GOUJON, Marc HAERBELIN, Guy JOB, Régis MARCON, Thierry MARX, Gérald PASSEDAT, Laurent PETIT, Laurent PLANTIER, Anne-Sophie PIC, Joël ROBUCHON et Guy SAVOY.

Tous ont pris l'engagement d'unir leurs efforts et leurs notoriétés pour :

• Promouvoir la gastronomie comme un véritable moteur de l'économie, avec l'appui des pouvoirs publics.
• Promouvoir les produits et les producteurs, en publiant annuellement leur "Liste des produits remarquables".
• Soutenir les jeunes talents, via "les laureats de la vocation", parcours personnalisé visant à ouvrir les portes des grandes maisons aux jeunes professionnels talentueux.

En fin de conférence, Guy SAVOY au nom de l'ensemble de ses collègues présents a tenu à saluer l'engagement de Catherine DUMAS pour leurs métiers et l'inscription du "Repas gastronomique des Français" au patrimoine mondial de l'UNESCO.

 

Joaillerie de France : un poinçon d'avance

L’Amicale parlementaire de la BJOP (Bijouterie, Joaillerie, Orfèvrerie, Pierres et Perles) que préside Catherine DUMAS recevait, aujourd’hui, dans les locaux de l’Ecole professionnelle de la rue du Louvre à Paris 2^e, l’ancien Ministre Yves JEGO, récemment en charge pour le Président de la République d’un rapport sur la revalorisation de la fabrication française.

Devant des parlementaires (dont le député PS de l’Ardèche, Pascal TERRASSE, et le député UMP du Doubs, Jean-Marie BINETRUY), et des professionnels du secteur, Yves JEGO a pu présenter les grandes orientations de ses propositions pour redynamiser la « fabrication française ».

Par ailleurs, Frédéric MATHON et Bernadette PINET CUOQ, Président et Présidente déléguée de l’Union Française de la BJOP ont pu faire le point sur le devenir du label d’excellence « Joaillerie de France » lancé en 2006 et qui devrait trouver ses développements, prochainement, à Dubaï, où dix marques parmi les 48 sociétés labellisées vont collaborer pour investir sous ce label commun les marchés prestigieux des Emirats Arabes Unis.

DES RACINES & DES AILES

  

Catherine DUMAS, Sénatrice et Conseillère de Paris

Interviendra lors de l'émission "Des racines et des Ailes"

diffuséece soir, sur France 3, à partir de 20h35,

dans le cadre d'une émission spéciale "UNESCO",

dont le plateau sera installé à la Sainte-Chapelle.

Catherine DUMAS devant les ambassadeurs de la Culture française réunis à Paris

Catherine DUMAS intervenait cet après-midi devant les Présidents et Directeurs des Comités de la Fondation Alliance Française implantés dans le monde.

Le thème 2011 de la convention qui se tient chaque année à Paris avait pour titre « Transmettre ».

Compte tenu des travaux déjà réalisés par Catherine DUMAS au Sénat sur les Métiers d’art et d’excellence et les Arts culinaires notamment, Jean-Claude JACQ, Secrétaire général et Jean-Pierre de LAUNOIS, Président de la Fondation Alliance Française, ont souhaité faire intervenir Catherine DUMAS dans le cadre de la table ronde « Transmettre ou disparaitre : héritage et innovation » présidée par Hervé BOURGES.

Fondation de droit privé reconnue d’utilité publique, Alliance Française œuvre dans le monde entier pour promouvoir la langue et la culture française à l’étranger.

Des sommités comme Jules Verne ou Louis Pasteur ont été membre du Comité pour l’Alliance Française qui peut aujourd’hui compter sur un réseau de 1072 comités installés dans 135 pays. Une force sur laquelle peut compter le Ministère des Affaires étrangères pour renforcer le rayonnement culturel français à l’étranger.

50000 postes à pourvoir dans la restauration

 
« Le goût en mouvement », c’est le slogan retenu pour la première campagne nationale de publicité mise en œuvre par les professionnels de la restauration.

Cuisiniers, serveurs, plongeurs ou chefs de rangs… Ils seraient 92 % à « être satisfaits de leur métier ». Pourtant les métiers de la restauration n’ont pas vraiment bonne réputation.

Aussi, destinée au grand public et particulièrement tournée vers les jeunes, cette campagne comme l’a souligné Catherine DUMAS dans son rapport sur les métiers d’art, d’excellence et du luxe remis au Premier Ministre en Octobre 2009 a donc pour but de montrer que ces métiers dits « manuels », participent pleinement à l’ascenseur social indispensable à notre société, constituent un accès méconnu pour des formations « diplomantes » quel que soit le niveau d’entrée, offrent la possibilité de voyager, y compris à l’étranger, voire de créer sa propre entreprise.

Pour retrouver les différents supports visuels de cette campagne, cliquez ICI.