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DES RACINES & DES AILES

  

Catherine DUMAS, Sénatrice et Conseillère de Paris

Interviendra lors de l'émission "Des racines et des Ailes"

diffuséece soir, sur France 3, à partir de 20h35,

dans le cadre d'une émission spéciale "UNESCO",

dont le plateau sera installé à la Sainte-Chapelle.

Catherine DUMAS devant les ambassadeurs de la Culture française réunis à Paris

Catherine DUMAS intervenait cet après-midi devant les Présidents et Directeurs des Comités de la Fondation Alliance Française implantés dans le monde.

Le thème 2011 de la convention qui se tient chaque année à Paris avait pour titre « Transmettre ».

Compte tenu des travaux déjà réalisés par Catherine DUMAS au Sénat sur les Métiers d’art et d’excellence et les Arts culinaires notamment, Jean-Claude JACQ, Secrétaire général et Jean-Pierre de LAUNOIS, Président de la Fondation Alliance Française, ont souhaité faire intervenir Catherine DUMAS dans le cadre de la table ronde « Transmettre ou disparaitre : héritage et innovation » présidée par Hervé BOURGES.

Fondation de droit privé reconnue d’utilité publique, Alliance Française œuvre dans le monde entier pour promouvoir la langue et la culture française à l’étranger.

Des sommités comme Jules Verne ou Louis Pasteur ont été membre du Comité pour l’Alliance Française qui peut aujourd’hui compter sur un réseau de 1072 comités installés dans 135 pays. Une force sur laquelle peut compter le Ministère des Affaires étrangères pour renforcer le rayonnement culturel français à l’étranger.

50000 postes à pourvoir dans la restauration

 
« Le goût en mouvement », c’est le slogan retenu pour la première campagne nationale de publicité mise en œuvre par les professionnels de la restauration.

Cuisiniers, serveurs, plongeurs ou chefs de rangs… Ils seraient 92 % à « être satisfaits de leur métier ». Pourtant les métiers de la restauration n’ont pas vraiment bonne réputation.

Aussi, destinée au grand public et particulièrement tournée vers les jeunes, cette campagne comme l’a souligné Catherine DUMAS dans son rapport sur les métiers d’art, d’excellence et du luxe remis au Premier Ministre en Octobre 2009 a donc pour but de montrer que ces métiers dits « manuels », participent pleinement à l’ascenseur social indispensable à notre société, constituent un accès méconnu pour des formations « diplomantes » quel que soit le niveau d’entrée, offrent la possibilité de voyager, y compris à l’étranger, voire de créer sa propre entreprise.

Pour retrouver les différents supports visuels de cette campagne, cliquez ICI.

Catherine DUMAS et Frédéric LEFEBVRE au salon Maison & Objet

A l’invitation de Serge NICOLE, Président d’Ateliers d’Art de France et d’Etienne COCHET, Directeur général de SAFI (Salons Français et Internationaux), Catherine DUMAS accompagnait, ce matin, au salon Maison & Objet, Frédéric LEFEBVRE, secrétaire d’État chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services, des Professions Libérales et de la Consommation.

Après avoir présidé à la cérémonie qui célébrait la signature par l’Espagne de la charte européenne des métiers d’Art, Catherine DUMAS et Frédéric LEFEBVRE ont pu visiter ce salon professionnel qui se tient, deux fois par an, à Villepinte, en janvier et en septembre.

Maison et Objet est, en effet, le rendez-vous des professionnels de la décoration (articles de la table, textile et linge de maison, ameublement, objets décoratifs, métier d’art).

Véritable vitrine de l’art de vivre à la française et de la décoration d’intérieur, ce salon est largement ouvert aux créateurs, designers et prescripteurs (ensembliers, décorateurs, architectes d’intérieur…), et représentatif d’une offre européenne cohérente et très complète ; il est désormais incontournable pour les acteurs de l’aménagement de la maison (4 000 exposants, dont 1 300 exposants étrangers).

La visite s’est achevée par une présentation, commentée par deux grands noms de la création et du design, Nelly RODY et Gilles MULLER, de l’espace R3ilab qui montre aux visiteurs du salon 2011, les réalisations nées de la rencontre entre 10 industriels du textile-habillement et 10 designers de renommée international.

Les Journées des Métiers d’Art se tiendront les 1er, 2 et 3 avril 2011

Catherine DUMAS participait cet après-midi, aux côtés des responsables de l’Institut National des Métiers d’Art (INMA), Jean-Michel DELISLE (Président) et Marie-Hélène FREMONT (Directrice Générale), à la conférence de presse de présentation des Journées des Métiers d’Art 2011.

Une manifestation que Catherine DUMAS a beaucoup soutenue dans le rapport remis en octobre 2009 au Premier Ministre et qui sera organisée le premier week-end d’avril 2011.

Du vendredi 1^er au Dimanche 3 avril 2011, les Français seront invités à pousser la porte des ateliers pour y découvrir la richesse et la diversité des métiers d’art, métiers de l’intelligence de la main.

Au programme : plus de 3.000 ateliers à visiter, de nombreuses démonstrations de savoir-faire, des portes ouvertes exceptionnelles dans les centres de formation mais aussi des expositions de prestige, des conférences ou des colloques...

Du Limousin à la région parisienne en passant par la Lorraine ou la Réunion, le visiteur pourra emprunter des circuits thématiques ou inventer son propre itinéraire dans toute la France avec le soutien des Chambres de métiers et de l’Artisanat et de l’ensemble du réseau des acteurs métiers d’art.

Plus de 40.000 entreprises composent aujourd’hui le paysage français des métiers d’art.

En annualisant les Journées des Métiers d’Art, les pouvoirs publics souhaitent soutenir un secteur au fort potentiel économique, social, territorial et culturel.

Les métiers d’art constituent l’identité d’un territoire et concourent au dynamisme local.

Vitrine de l’excellence, ils participent au rayonnement de la France à l’étranger. Métiers profondément humains, ils valorisent la transmission comme la création, l’innovation ou l’esprit d’entreprise.

Vivement le 1^er week-end d’Avril !

Bruno LE MAIRE et Pierre LELLOUCHE sont venus saluer les 30000 professionnels de Rungis qui préparent activement Noël et le Nouvel An

Bruno LE MAIRE, Ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche et Pierre LELLOUCHE, Secrétaire d'Etat au Commerce extérieur, étaient présents ce matin au marché international de Rungis, le plus grand marché de produits frais du monde, installé aux portes sud de Paris, sur une surface de 232 ha.

Près de 1,5 million de tonnes de produits alimentaires y arrivent chaque année pour 18 millions de consommateurs. Le matin, 30 000 professionnels franchissent les portes de Rungis pour l’approvisionner, y travailler ou y faire leurs achats. Mais, c’est principalement dans la seconde quinzaine de décembre que Rungis s’emballe.

Avec les fêtes de fin d’année, les ventes de produits de la mer doublent et celles des viandes augmentent d’un tiers. Ainsi, au pavillon de la marée, les livraisons quotidiennes depuis le début de la semaine sont passées de 250 à 500 tonnes et côté volailles-gibiers, l’augmentation est également sensible puisque l’arrivage du jour est passé de 400 à 600 tonnes.

La tendance de la fin d’année 2010, marquée récemment par un classement du « Repas gastronomique des Français » au patrimoine mondial de l’UNESCO, est très nettement à un retour aux traditions. Le chapon l’oie et la poularde, restent des incontournables, même si petit à petit, le cuissot de chevreuil, la biche ou le rôti de sanglier gagnent de solides parts de marché.

A la poissonnerie, l’huitre se fait plus rare cette année. Touchés depuis deux ans par un « herpes virus », les élevages français et plus généralement européens se présentent avec une production à maturité en baisse sensible d’environ 40%. Et, comme le consommateur reste quand même attaché au traditionnel plateau pour ouvrir son diner, il doit s’attendre à une augmentation très nette d’au moins 30% des tarifs sur les étales. Sinon, crevettes, gambas et saumons fumés sont toujours au rendez-vous et même désormais disponibles en label bio.

Les trois autres départements de Rungis (fruits et légumes, produits laitiers et fleurs) sont également très actifs et proposent eux aussi, pour ces fêtes, des produits de qualité, parfois insolites…

En 2010, le chiffre d’affaires global des 1 200 entreprises actives sur Rungis devraient dépasser les 8 milliards d’euros.

Preuve que les secteurs de l’alimentation et de la gastronomie restent, pour notre pays, non seulement une référence identitaire pourvoyeuse d’emplois, mais aussi un secteur économique très dynamique sur le plan national et international.

Petit déjeuner de travail avec Son Excellence KONG Qan et Jean-Pierre RAFFARIN

Catherine DUMAS participait ce matin au petit-déjeuner de travail qu'organisait Jean-Pierre RAFFARIN, ce matin, au restaurant du Sénat.

Autour de Son Excellence KONG Quan, Ambassadeur de Chine en France, les parlementaires et les membres de la Fondation Propsective et Innovation ont pu s'entretenir d'un grand nombre de projets qui contribueront, dans les mois à venir, à renforcer les liens de l'amitié franco-chinoise.

Participaient notamment à ce petit-déjeuner, l'ancienne ministre Anne-Marie IDRAC, le Conseiller de Paris Alain DESTREM, le Président du Directoire du groupe Galeries Lafayette, Philippe HOUZE et le Sénateur de l'Aisne Antoine LEFEVRE. 

Réunion de travail avec Alain DUCASSE et Yannick ALLENO

Catherine DUMAS participait, ce matin, aux côtés notamment des chefs étoilés Alain DUCASSE et Yannick ALLENO, à un petit-déjeuner de travail sur la promotion des spécificités culinaires françaises et les suites possibles du récent classement du « Repas gastronomique des Français » par l’UNESCO.

Les échanges ont été fructueux et des initiatives et des projets devraient voir le jour dès le début d’année prochaine.

2e Rencontre nationale des Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV)

Catherine DUMAS a prononcé, ce soir, le discours de clôture de la 2^e Rencontre nationale des Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV) organisée par l’Institut Supérieur des Métiers (ISM) et son président Alexis GOVCIYAN, au Centre de Conférence du Ministère de l’Economie, des Finances et de l’Industrie à Paris Bercy.

Ouverte par le Ministre Frédéric LEFEBVRE, cette journée de travail a permis aux 833 entreprises labellisées EPV dans des domaines aussi divers que la décoration, le patrimoine bâti, la culture et les loisirs, la mode et la beauté, les arts de la table, les équipements professionnels et la gastronomie, de faire le point sur leurs situations économiques, d’envisager des dynamiques de développement et, enfin, de protéger et valoriser leur patrimoine notamment immatériel.

Le label « EPV » est une marque de reconnaissance du Ministère de l’Economie, mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

Cette distinction récompense des talents à la fois économiques et culturels faisant la renommée française.

Direct 8, Dimanche 12 Décembre à 10h

 
 
Dimanche 12 décembre, à 10 h, sur Direct 8

Catherine DUMAS participera à la dernière émission "A vos fourchettes" de l'année, aux côtés du présentateur Grégory GALIFFI,
afin d'expliquer l'intérêt du récent classement du

"Repas gastronomique des Français"
au patrimoine mondial de l'UNESCO.