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"A la Saint-Martin, le foie gras revient"

Présidente du Club Parlementaire de la Table Française, Catherine DUMAS a accepté de participer, mardi soir, à l’Assemblée nationale, au lancement des festivités de la Saint-Martin.

Toute la profession des producteurs français de foie gras, se mobilise, chaque année, pour cette fête qui marque culturellement et historiquement la fin du travail aux champs pour les paysans, l’arrivée des premiers foies gras produits avec la récolte de maïs de l’année et l’ouverture des premiers « marchés au gras » dans les régions de production traditionnelle, tant dans le Sud-Ouest, que dans l’Est.

Chaque année, à l’approche du 11 Novembre, le CIFOG et son Président, Alain LABARTHE, réunissent des personnalités du monde des Lettres, des Arts, des Sciences, des Médias et de la Politique qui soutiennent la profession.

Cette année, c’est Christine KELLY, journaliste et membre du CSA, très impliquée pour promouvoir les bons comportements alimentaires à travers la publicité et les programmes diffusés sur les médias, qui a été intronisée et rejoint donc les membres du Club « Vive le foie gras » qui défend l’excellence du foie gras en France.

L'occasion également, pour Catherine DUMAS, de présenter au très populaire journaliste Pierre BONTE, chantre des terroirs et des provinces, les actions du Club Parlementaire de la Table Française.

L’Académie Gastronomades des Chefs reçue au Palais du Luxembourg

Créées en 1995 à Angoulême en Charente, les Gastronomades sont devenues, avec 100 000 visiteurs chaque année, l’un des premiers évènements culinaires français grand public.

Chaque dernier week-end de novembre, la cuisine « dans tous ses états » investit le centre ville. Une cinquantaine de chefs venus de toute la France animent, durant 3 jours, leçons de cuisines, joutes culinaires, dédicaces et ateliers thématiques.

L’occasion pour eux d’un contact direct et d’échanges avec le grand public.

Le marché des producteurs, les Saveurs de Charente, la ferme des Gastronomades, l’Odyssée du sucre, la librairie des saveurs… Sont autant de rendez-vous auxquels participe un public de plus en plus nombreux chaque année.

Afin de donner un peu plus de « visibilité médiatique » à cet évènement régional, l’Académie Gastronomades des Chefs s’est exceptionnellement réunie, cette année, au Palais du Luxembourg, autour de Michel BOUTANT, Sénateur et Président du Conseil Général de Charente, pour la remise de ses prix 2010.

Une cérémonie à laquelle le Sénateur avait convié sa collègue parisienne, Catherine DUMAS, également présidente du Club Parlementaire de la Table Française qui réunit désormais 316 députés et sénateurs, de toutes sensibilités politiques, pour défendre les spécificités des arts culinaires de notre pays.

L’Académie Gastronomades des chefs, composée des lauréats des 15 éditions précédentes, a ainsi pu décerner, hier soir, le Prix Gastronomades du Chef de l’année, ainsi que cinq autres prix récompensant les talents de la cuisine et de la communication gastronomique 2010 :

Gastronomades Cognac de la Révélation Culinaire,

• Gastronomades de la Personnalité,
• Gastronomades de l’Initiative Gastronomique,
• Gastronomades Stratégies de la Campagne Publicitaire
• Gastronomades du Livre

Cette soirée était placée sous le signe de la cuisine créative avec dégustations culinaires spécialement concoctées par six chefs charentais : Christopher Coutanceau - Relais et Châteaux Richard et Christopher Coutanceau, Philippe Lhomme - Auberge du Cheval Blanc, Pascal Nebout - Château de l’Yeuse, Pascal Pressac - La Grange aux Oies, Thierry Verrat - La Ribaudière, et Guillaume Veyssière - La Ruelle.

Prochain rendez-vous, les 26, 27 et 28 Novembre, à Angoulême, pour l’édition 2010 des Gastronomades.

En mémoire du Général...

C’est une tradition toujours respectée : chaque 9 novembre, les Gaullistes se donnent rendez-vous au pied de la grande Croix de Lorraine édifiée, à proximité de Colombey-les-deux-Eglises, pour rendre hommage au Général de Gaulle.

Le quarantième anniversaire de sa mort donnera, aujourd’hui, un relief particulier à la cérémonie. Le Président de la République et le Premier Ministre feront, ensemble, le déplacement en Haute-Marne pour se recueillir sur la tombe du chef de la France libre et le père des institutions de la Ve République. Des délégations des groupes UMP de l’Assemblée nationale et du Sénat seront également présentes.

Près de 145000 personnes font, chaque année, un détour par Colombey-les-deux-Eglises, petit village de 400 âmes, où le « Grand Charles » s’était retiré dans son domaine de La Boisserie.

Aujourd’hui la mémoire du Général est intacte. On en retient principalement une stature et une posture. Un homme de grande hauteur, pourfendeur de la fatalité et amoureux de la France.

Catherine DUMAS invitée de Nicolas SARKOZY et du président chinois Hu JINTAO

Remarquée pour son travail dans le cadre de l’amitié franco-chinoise, la Sénatrice de Paris Catherine DUMAS, qui avait déjà fait partie de la délégation officielle du Président de la République Nicolas Sarkozy lors de son voyage en Chine, en mai dernier, participera ce soir au dîner d’Etat donné en l’honneur du Président chinois.

Cette visite officielle du président Hu JINTAO est importante...

Importante politiquement parce qu’elle contribue à conforter les relations entre la France et la Chine. Après le déplacement de Nicolas SARKOZY à Shanghaï, en Mai dernier, la présence du leader chinois, à Paris, jusqu’à samedi, confirme que l’amitié franco-chinoise est au beau fixe.

Importante économiquement parce qu’elle devrait permettre de finaliser des accords d’envergure au bénéfice des entreprises françaises, de notre emploi et de notre économie.

Importante écologiquement parce que le développement de la Chine, puissance économique mondiale grandissante, doit s’accompagner d’une limitation impérative de l’impact écologique qu’elle génère. Les Chinois y sont prêts à condition qu’on les aide à trouver les solutions.

Ainsi, le groupe français TOTAL devrait passer un accord avec la Chine afin de lui apporter notre savoir-faire en matière de technologies dites du « charbon propre » qui permet d’extraire et d’exploiter cette ressource minière (dont la Chine tire ¾ de son énergie) en limitant considérablement l’impact sur l’environnement.

Par ailleurs, l’entreprise française AREVA, reconnue mondialement pour sa maitrise du nucléaire, devrait, elle-aussi, passer plusieurs contrats avec les entreprises électriques chinoises.

Catherine DUMAS présidente du jury parlementaire du Festival International de la Photo Culinaire

Après « Poissons, coquillages et crustacés », thème de sa première édition - qui avait connu un grand succès en novembre dernier - le Festival International de la Photographie Culinaire, placé sous les hauts patronages du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche et du ministère de la Culture et de la Communication, se met cette année au vert…

Le thème choisi pour l’édition 2010 est celui du végétal (fruits & légumes, céréales, herbes, fleurs, épices…), illustré par un clin d’oeil à la célèbre comptine du Moyen Age : " J'ai descendu dans mon jardin..."

Du 29 octobre au 14 novembre 2010 à Paris, des photographes professionnels internationaux présentent les clichés que ce thème leur aura inspirés. (Egalement visibles sur le site de l'exposition http://www.festivalphotoculinaire.com )

 

Exposées à l’Espace Mobalpa et sous les passages couverts de Bercy Village, ces photographies feront l’objet de la compétition officielle.

Le public est invité à visiter ces deux lieux afin de découvrir la démarche artistique des photographes festivaliers et pourra voter pour le photographe de son choix.

Parallèlement, en partenariat avec le Journal du Parlement, un jury de parlementaires, députés et sénateurs de tous bords politiques se sont réunis ce soir sous la présidence de Catherine DUMAS, présidente du Club parlementaire de la Table Française, et en présence du célèbre Grand-Chef, Alain PASSARD, parrain de l’édition 2010.

Après deux tours de scrutin, le lauréat 2010 a été désigné parmi 36 concurrents, mais son nom ne sera dévoilé que mardi prochain, lors d'une cérémonie en présence du Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Bruno LE MAIRE.

L’image que donne la France sur la scène internationale...

Nous assistons à la naissance d’une opinion publique mondiale, dont l’influence sur les grandes décisions politiques est appelée à grandir dans les années qui viennent.

A l’heure de la communication instantanée et de l’information mondialisée, nous devons, plus que jamais, nous préoccuper de l’image que donne la France sur la scène internationale.

Franck MELLOUL, directeur de la stratégie, du développement et des affaires publiques de l’Audiovisuel extérieur de la France, vient, à ce propos, de rendre au Secrétaire général de l’UMP, Xavier BERTRAND, un rapport sur la mission qu’il lui avait confiée, relative au développement de notre influence sur la scène internationale.

Ce travail de réflexion et de prospective mené au sein du Mouvement Populaire, vient seconder au mieux l’action diplomatique du chef de l’Etat, et n’ignore pas la dimension internationale de nos choix politiques.

Nos responsabilités parlementaires nous amènent souvent à jouer un rôle important dans le domaine de la politique étrangère, de la politique culturelle et de la communication.

Aussi, ce travail et les recommandations avancées par Franck MELLOUL permettront d’éclairer notre réflexion.

Pour télécharger le rapport, cliquez ICI

Naissance du Carré Batignolles - Métiers d’Art, à Paris 17e

Catherine DUMAS participera, ce soir, aux côtés de Brigitte KUSTER, maire du 17e arrondissement, et de Geoffroy BOULARD, adjoint chargé du Commerce, de l’Artisanat, de l’Emploi et de l’Attractivité Economique, au lancement du groupement économique et artisanal baptisé Carré Batignolles.

 

Cette initiative soutenue par la Mairie du 17^e marque une étape importante dans la métamorphose du quartier des Batignolles. Plus qu’un symbole, c’est un formidable facteur de dynamisme pour l’ensemble du 17e arrondissement.

 

Les 15 et 16 octobre, les visiteurs, à travers des parcours ludiques et des promenades/conférences, pourront découvrir la richesse de ces métiers en rencontrant les artisans dans leurs ateliers.

 

Il fallait une griffe, une signature, au renouveau actuel du quartier des Batignolles, théâtre, en 1830 déjà, d’un nouvel art de vivre. Cette signature, «le Carré Batignolles» Métiers d’Art l’a formalisée en fondant une association destinée à mettre en valeur les créations et le travail des jeunes artisans d'art du quartier des Batignolles.

 

L’association, présidée par Aleth VIGNON, réunit une vingtaine de créateurs, d’artisans d’art, installés dans le périmètre compris entre le boulevard des Batignolles, la rue de Rome, la rue Cardinet et la rue de Clichy. Certains sont arrivés il y a quelques années, tels Arthur et Alexandre, les archetiers de la rue Truffaut ; d’autres, comme la sculptrice Marie La VARANDE, rue Bridaine, ont favorisé, par leur persévérance, la redécouverte de la vocation initiale du quartier : l’artisanat d’art et les métiers touchant à la décoration.

 

Si l’on recensait l’ensemble des métiers figurant dans les registres du commerce au seuil du XXe siècle, on serait étonné de voir la diversité des compétences, la variété des talents qui s’y déployaient. Le plus turbulent des anarchistes et créateur de « La Panthère des Batignolles », Clément DUVAL, n’était-il pas un serrurier fort apprécié dans la plaine Monceau et unanimement admiré pour son travail au bagne de Cayenne ? L’existence des ateliers de décors de l’Opéra et de l’Opéra Comique, à deux pas d’ici, le long des fortifications, constituait un véritable pôle d’excellence. Même si, par humilité, les artisans d’art et leurs compagnons n’osaient pas galvauder ce mot.

 

Renouveler des savoir-faire uniques

Aleth VIGNON, la présidente du Carré Batignolles Métiers d’Art, et Emmanuelle DUPUIS, davantage chargée de la communication, sont les chevilles ouvrières – la belle expression d’atelier ! – de cet ambitieux projet. Dans leur activité quotidienne, elles aiment s’entourer de beauté et de clarté. C’est sans doute la clé de leur enthousiasme.

 

« Nous nous sommes rendus compte à quel point notre village est riche de savoir-faire nombreux et divers, souvent complémentaires, explique Aleth VIGNON. Nous sommes assurément dans un quartier historique d’ateliers et d’artisanat et nous constatons que même si elle se modifie, cette tradition se perpétue. » Pour Guilaine GUILLERME, qui s’éprit, à dix-huit ans, du métier qu’elle exerce aujourd’hui – la couture d’ameublement -, il importe de défendre un héritage, c’est-à-dire les valeurs communes à tous les métiers d’art : « L’ouvrage sur-mesure et totalement abouti, le contact privilégié, authentique et suivi avec nos clients, l’implication personnelle dans ce que nous créons ou restaurons ».

 

Ouvrir les ateliers

C’est précisément ce sens de l’engagement qui fait la différence, qui transforme l’artisan en acteur de la cité. Simone de BEAUVOIR, qu’on ne peut pas soupçonner de complaisance, considérait l’artisanat « comme une des formes exemplaires de l’activité humaine. » Ce savoir issu des grandes traditions d’ateliers se renouvelle, aujourd’hui, grâce aux technologies nouvelles. C’est une tradition qui innove et qui, du même coup, donne un élan de jeunesse aux rues des Batignolles. « Ce premier événement est l’occasion d’ouvrir nos ateliers, de montrer nos métiers au public, de parler des matériaux et des outils que nous utilisons, précise Emmanuelle DUPUIS. Notre objectif sera atteint lorsqu’en pensant restauration, conservation ou création, on mentionnera aussitôt les Batignolles ; l’autre but de notre action, c’est d’inciter les jeunes artisans à choisir de préférence d’exercer leur art dans notre quartier.

 

Tous les élus du 17^e ont passionnément soutenu cette initiative originale et déterminée : Brigitte KUSTER, Catherine DUMAS, Hervé BENESSIANO, premier adjoint, en charge du conseil de quartier Cardinet-Batignolles, Geoffroy BOULARD, adjoint du Commerce et de l’Artisanat, et Valérie NAHMIAS, adjointe chargée de la Culture.

 

« Quoi de plus fédérateur et enthousiasmant, a estimé le maire du 17e arrondissement, que la mise en lumière de talents artistiques rares, de savoir-faire précieux, voire, pourquoi pas, la découverte de nouvelles vocations ? » Pour Geoffroy BOULARD, ce projet global de valorisation de compétences incomparables « contribuera à faire du 17e arrondissement un lieu phare ».

 

« On est toujours un artisan », répétait Francis Bacon.

 

Au programme de Carrément Batignolles

 

·         Coup d’envoi, ce vendredi 15 octobre à 18 h, à la mairie du 17e et baptême officiel du Carré Batignolles. (Cliquez ICI pour voir la vidéo de l'inauguration)

Puis, découverte des ateliers à travers des parcours ludiques.

 

·         Le samedi 16 octobre, visites des ateliers et trois balades-conférences, à partir de 11 heures (11h, 15 h, 17 h) à travers différents ateliers.

Rencontre avec les artisans d’art ; rendez-vous, place du Docteur Félix Lobligeois, sous les arbres. www.carrebatignoles.com 

Visite exceptionnelle des ateliers de maroquinerie de la marque Chanel, à Verneuil dans l’Eure

Catherine DUMAS et une délégation de Conseillères de Paris ont pu profiter, hier matin, d’une visite exceptionnelle des ateliers de maroquinerie de la marque Chanel, à Verneuil dans l’Eure.

L’occasion pour les élues de Paris de comprendre l’importance de la main (180 gestes techniques sont nécessaires pour la fabrication d’un sac) des savoir-faire traditionnels et des métiers d’art dans le succès mondial des produits CHANEL, marque emblématique du luxe français.

Lors de cette visite, les élues parisiennes ont pu s’entretenir avec Sarah François-Poncet, Secrétaire générale du groupe CHANEL, Laure DUBOIS, Directrice des opérations des activités mode, et Jean-Marc SYLVESTRE, responsable du site de fabrication de Verneuil.

La maroquinerie est considérée chez Chanel comme un accessoire du Prêt-à-porter.

Pas moins de 6 collections sont désormais présentées, chaque année, par la marque dont deux majeures début octobre et début mars.

Dès la fin des 35 minutes du défilé de présentation des collections dessinées par Karl LAGERFELD, débute un véritable compte à rebours technique et commercial, car il ne reste que 4 à 6 mois aux équipes de Chanel pour assurer le développement (dessin, prototype, étude de fabrication), l’approvisionnement, la fabrication et la livraison sur les 400 points de vente CHANEL répertoriés dans 32 pays dans le monde entier. Un véritable challenge permanent que relève avec succès les salariés et sous-traitants de Chanel. Pas moins de 3500 prototypes sont ainsi réalisés, chaque année, par les 340 personnes présentes sur le vaste site de Verneuil (16000 m2).

Catherine DUMAS et le Comité Colbert reçus par Pierre LELLOUCHE, Secrétaire d’Etat aux Affaires Européennes

Sollicité par Catherine DUMAS, Pierre LELLOUCHE, Secrétaire d’Etat aux Affaires Européennes, a reçu, cet après-midi, au Quai d’Orsay, une délégation du Comité Colbert, emmenée par sa Présidente Françoise MONTENAY.

En présence de Bertrand STALLA-BOURDILLON, Président de Berluti, Daniel TRIBOUILLARD, Président de Leonard et d’Elisabeth PONSOLLE DES PORTES, Déléguée générale du Comité Colbert, le Ministre a pu faire le point sur la place et l’influence de la France au sein des instances européennes.

Il a ensuite entendu les préoccupations des représentants des plus éminentes sociétés du luxe français (un secteur important pour le dynamisme économique de notre pays et pour la balance de notre commerce extérieur) à propos de possibles évolutions de la législation européenne les concernant.

Le Comité Colbert est une association fondée en 1954, à l'initiative de Jean-Jacques Guerlain, qui rassemble aujourd'hui 75 maisons françaises du luxe, soucieuses de partager et de promouvoir, ensemble, en France et sur la scène internationale, un certain nombre de valeurs : l'alliance de la tradition et de la modernité, du savoir-faire et de la création, de l'histoire et de l'innovation.

Visite parlementaire du Mondial de l'Automobile

30 milliards d'Euros : c'est le montant annuel des retombées économiques générées par les Foires, Salons et Congrès en France !

C'est pourquoi, ce soir, Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris et Bernard BROCHAND, Député Maire de Cannes, qui co-président l'amicale parlementaire des Foires, Salons et Congrès, ont organisé la visite du  Mondial de l'Automobile, Porte de Versailles à Paris, pour les parlementaires et Conseillers de Paris.

L'occasion pour cette délégation de décideurs politiques, parisiens et nationaux, de rencontrer Thierry HESSE, Commissaire général du salon automobile le plus important au monde et Frédéric BANZET, Directeur général de Citroën qui vient de fêter son 7e titre de Champion du monde de Rallye avec son pilote Sébastien LOEB.

Philippe Goujon, Député-maire du 15^e, était présent et a pu inviter ses collègues parlementaires à signer la charte d’engagement en faveur des véhicules plus respectueux de l’environnement que propose le Club des voitures écologiques et dont il est vice-président. 

(Pour télécharger la Charte d’engagement cliquez ICI)